Ducans kost

25 marts 2024

Dukan diæten er en af de "top 10" diæter, der foretrækkes af millioner af mennesker. En diæt, der vandt vild popularitet i begyndelsen af det 21. århundrede, da ernæringsekspert Pierre Dukan udgav bogen "I Can't Lose Weight. "Hun var den, der hjalp tusindvis af mennesker med at tabe sig og blev den bedste af sin slags.

"Angreb" (vægttab);
"Alternativ" (vægttab);
"Konsolidering" (gradvis afslutning af diæten);
"Stabilisering" (ophør af kosten);

Forskellen fra mange diæter er, at mængden af indtaget mad ikke er begrænset. Efter at have forstået aspekterne af ovenstående trin, vil jeg fortælle dig, hvilke regler der garanterer opnåelse af målet inden for den angivne tidsramme.

Principper og regler for Dukan-diæten

Metoden til at tabe sig, studeret og udgivet af en fransk ernæringsekspert, består af enkle, men grundlæggende ting. Kun proteinfødevarer indtaget i den ønskede mængde er inkluderet i daglige måltider. Da fordøjelsen af proteiner (læs proteiner) er sværere end den samme fordøjelse af fedt og kulhydrater, bruger kroppen energi hentet fra allerede ophobet fedt. Dernæst vises grøntsager i kosten, der beriger kroppen med fibre og vitaminer.

Som et resultat af forskning udvalgte lægen 100 anbefalede produkter, der hjælper kroppen med at holde sig flydende, opnå det nødvendige niveau af næringsstoffer, samtidig med at det hjælper med at tabe sig. Enhver kost er stressende for kroppen, det tager tid at opnå en slank krop, så Dukan delte kosten op i separate trin, på denne måde gavner vi kun. At bekæmpe overskydende vægt trin for trin er meget nemmere end blot at stoppe med at spise. Men før du begynder at tabe dig, skal du være fast besluttet på at opnå resultater, da hvert trin betyder at følge klare regler og løfter givet til dig selv.

Regler for alle stadier

reducere mængden af salt så meget som muligt;
drik meget vand, te - 2 liter om dagen eller mere;
spise proteinfødevarer uden at begrænse mængden og uanset tidspunktet;

Reglerne skal følges strengt og på hvert trin, med undtagelse af en trussel mod liv og sundhed. Der kan ikke være andre undtagelser, ellers vil det opnåede resultat hurtigt forsvinde, eller man lærer slet ikke at opnå det.

Dukan har udviklet et unikt system, hvor der tages højde for hver lille detalje. Hvad vil du have? Hvis du bruger 30 år på at gøre det, du elsker, opnår du ikke så meget. Det er hans kost, der hjælper med at slippe af med overskydende vægt for altid.

Fordele og ulemper ved Dukan-diæten

Som enhver diæt har den flere fordele:

I de første trin opstår overskydende vægttab på grund af det faktum, at kroppen bruger energi på at fordøje kulhydrater, brænde fedt til dette. Resultatet vises, og du vil fortsætte med at holde dig til kosten;
Som en del af kosten får du lov til at spise nærende og sund mad;
du behøver ikke tilberede mad efter specielle opskrifter, du er ikke afhængig af stedet, du kan holde dig til diæten, mens du er hjemme, på ferie eller i arbejdstiden.
du er fri for konstante beregninger, sporing af kalorier og er heller ikke begrænset i tidspunktet for spisning og dets mængde.

Desværre er verden ikke ideel, hvis der er fordele, vil der være ulemper, ellers er der ikke tale om balance. Ulemperne ved denne diæt er:

høj mængde protein i kosten, og dette øger igen kolesterol og stress på blodkar, nyrer og lever;
lavt fiberindhold i mad (læs problemer med tarme og mave-tarmkanalen);

Hvis det er muligt, er det bedst at følge diæten under opsyn af en læge, der er specialiseret i vægttab. Da der kommer meget protein ind i kroppen, kan kulhydratmetabolismen blive forstyrret. Årsagen til dette er det lave niveau af insulin i menneskekroppen. Tingene er alvorlige nok til at være opmærksomme på, men hvis dette ikke gøres, kan der opstå alvorlige helbredsproblemer. For at reducere risici under en diæt skal du drikke mere vand, på denne måde kan kroppen nemmere fjerne resultaterne af proteinnedbrydning. Du kan også tage vitaminer, eller endnu bedre, vitaminkomplekser, så du kan give kroppen de nødvendige stoffer indeholdt i mad, som ikke kan indtages under diæten.

Stadier af Dukan-diæten

De kaldes også faserne af Dukan-diæten. Som tidligere nævnt er diæten opdelt i 4 faser: "Angreb" – trin 1, kort men effektiv, samtidig arbejdskrævende. Fører til hurtigt vægttab, omkring 2-3 kg om ugen. Oftere forbundet med tab af vand i kroppen, sjældnere med et fald i fedt. Vigtigt for motivationen. "Alternativ" - trin 2, nødvendig for at opnå den beregnede vægt; 72 proteinrige fødevarer og 28 typer af vegetabilske afgrøder er tilladt i fødevarer. Varigheden af stadiet beregnes ud fra mængden af tabt vægt, 1 kg - 1 uge. "Konsolidering" - trin 3, er nødvendig for at eliminere regression som følge af diæten (læs omvendt vægtøgning). Listen over tilladte fødevarer omfatter frugt, brød, ost og produkter, der indeholder stivelse. 2 dage om ugen kan du forkæle dig selv og spise noget forbudt og højt i kalorier. Under de "vekslende" og "konsoliderende" trin taber folk typisk omkring 400 gram på 7 dage. Men i betragtning af at kosten stadig er rig på mad, bliver kosten ikke kompliceret, men tværtimod opstår der spænding, og du vil holde dig til den. "Stabilisering" – trin 4, du kan spise alt uden at tage på, men at overholde simple regler: en dag ud af syv består kun af proteinfødevarer, spis havreklid hver dag og tag altid trapperne, ingen elevatorer eller rulletrapper. Observeret hele livet eller efter eget skøn.

Listen over Dukan Diet fødevarer ender ikke på 100 fødevarer. Ud over listen over tilladte fødevarer på "angreb"-dagene i Dukan-diæten, har du lov til at indtage:

Shirtaki-nudler, som er lavet af roden af konjacplanten, hvorfra der fremstilles mel, og så fremstilles der produkter af det;
olier (oliven, solsikke, raps), en halv teskefuld hver, i de følgende faser 1 teske hver;
Goji, en bær rig på næringsstoffer, kan indtages i 2 spiseskefulde. faser 1 spiseskefuld;

Når du når fasen før "Cruise", er du velkommen til at tilføje:

majsstivelse, 1 spiseskefuld;
kakaopulver, uden fedt - 7-8 gram;
skummetmælkspulver - 30 gram;
sojaprodukter, mel, yoghurt, mælk, sauce;
den lavest fedtede creme fraiche du kan finde;
frugtyoghurt, selvfølgelig uden sukker;
pølser med fjerkræsammensætning - 100 g;
Shirataki nudler;
olier (oliven, grøntsager, raps) kan tilsættes til maden under "Attack" (en halv tsk) og "Cruise" (1 tsk), "Consolidation" (1 spsk) faser;

Klid generelt

Hvad er klid? Dette er skrællen, en rest fra produktionen af mel. Nogle gange bringer de flere fordele til kroppen end selve melet. Deres vigtigste værdi er fiber, rig på aminosyrer og vitaminer. Et kæmpe plus for dem er, at de praktisk talt er smagløse, og derfor kan de tilsættes salater, bagværk, drikkevarer, fisk og kød. Hvis du keder dig med en, kan du eksperimentere med hvede og rug. Men her skal det tages i betragtning, at deres kalorieindhold allerede er cirka 2 gange højere.

Nyttige egenskaber ved klid:

beta-gluten hjælper med at reducere mængden af kolesterol i kroppen, og dette er allerede et stort plus for os, følelsen af tyngde forsvinder, blodkarrene bliver mindre tilstoppede;
Selenindhold hjælper proteinnedbrydning;
kostfibre, som ikke opløses i mavesaft, renser maven;
dets lette kalorieindhold reducerer den samlede kalorieværdi af retter;
kefir med klid, fremragende middag, mæthed + rensning af kroppen;

Hvis du har mavebetændelse eller har problemer med fordøjelsessystemet og mave-tarmkanalen, er det bedre at konsultere en læge, inden du starter en diæt, da kosten kan have en skadelig effekt på din krop.

Angrebsfase

I denne fase bliver kroppen stresset, fordi kun protein er tilladt i maden. Også i løbet af denne fase taber kroppen aktivt vægt, så varigheden af denne fase er begrænset. Hvis du vil nulstille:

Fra 0 til 5 kg. – en, to dage;
Fra 5 til 10 kg. – to, tre dage;
Fra 10 til 20 kg. – fem, syv dage;
Fra 30 kg. – 7-10 dage;

At tilbringe mere end 10 dage i "Angreb"-stadiet vil føre til katastrofale konsekvenser. Du kan ikke sidde i "angrebsfasen" i mere end 10 dage!

Guide til angrebsfasen

Vi spiser kun proteinfødevarer.
Vi spiser ikke fedt, vi tilbereder retter uden fedt. Vi afviser fødevarer, der indeholder fedt.
Vi drikker 2-3 liter rent vand om dagen.
Vi spiser halvanden til to spiseskefulde af enhver af de ovenfor beskrevne klid.
Vi holder op med at dyrke en masse fysisk aktivitet, hvad enten det er træning, løb eller andet.
Vi går i den friske luft og lader vores kroppe slappe af.

Det er bedre at starte "Angreb"-fasen på ferie eller i weekender. Da kroppen holder op med at modtage lysenergi i form af sukker, kan der opstå en følelse af træthed. Også på dette tidspunkt kan der forekomme en ubehagelig lugt fra sved, der ligner acetone. I denne fase, prøv at gå og bruse oftere. At gå vil hjælpe dig med at opbygge en appetit. I den første fase spiser vi produkter fra bordet, nemlig de første 72 genstande.

Rationeringsfase "Angreb"

fedtfattig mælk, enhver;
kylling;
lever;
mager fisk;
fisk og skaldyr;
æg, med æggeblommer ikke mere end 2-3 om dagen;
juice uden sukker, 1 glas om dagen;

Det er værd at opgive:

ost;
fedt kød;
alkohol;
dåse og røget kød;

For at forbedre smagen af tilberedte eller købte retter kan du bruge saucer, eddike, krydderier og andre smagsforstærkere. I stedet for sukker kan du bruge fruktose.

Menufase "Angreb"

Dag 1:

Morgen – kaffe, cheesecakes;
Morgenmad – omelet med smeltet ost;
Frokost – kyllingebryst, kogt + sauce;
Eftermiddagssnack – yoghurt uden sukker;
Aftensmad - fiskekoteletter;
Aften – en proteinshake med enhver smag.

Dag 2:

Morgen – røræg + grønt, te med mælk;
Morgenmad - hytteost;
Frokost - suppe efter Dukans opskrift, klidkage;
Eftermiddagssnack – rejer;
Aftensmad - leverkoteletter;
Aften – yoghurt.

Dag 3:

Morgen - æg, kogt tunge;
Morgenmad – fladbrød, te eller kaffe;
Frokost – fiskesuppe efter Dukans opskrift;
Eftermiddagssnack - kefir;
Aftensmad – kyllingemaver;
Aften – proteinshake eller yoghurt.

Dag 4:

Morgen - kogt æg, te eller kaffe;
Morgenmad – Dukan ruller;
Frokost – leverpandekager;
Eftermiddagssnack – dessert med hytteost;
Aftensmad - geléet kyllingekød;
Aften – yoghurt.

Dag 5:

Morgen – hytteostgryde;
Morgenmad – fiskekoteletter;
Frokost – kyllingepølse;
Eftermiddagssnack - kefir;
Aftensmad - kogt kød;
Aften – ostemassemousse.

Dag 6:

Morgen - klid cookies;
Morgenmad – Dukan ruller;
Frokost – bagt kyllingekød;
Eftermiddagssnack – dampet fisk;
Aftensmad - kyllingemaver;
Aften – kefir eller fermenteret bagt mælk.

Du mayonnaise

Da du ikke kan spise mayonnaise under Dukan-diæten, er det nødvendigt at fortynde smagen af mad, for ellers bliver den intetsigende, og det kan påvirke den psykologiske tilstand. Men der er en vej ud, den såkaldte du mayonnaise. Det er meget nemt at forberede:

2 rå æggeblommer
240 gram blød hytteost
teskefuld sennep
salt og fruktose (læs sødemiddel)
paraffinolie (1 spsk. )
æblecidereddike eller citronsaft (1 spsk)

Læg alt dette i en beholder og bland indtil glat, svarende til mayonnaise. Og voila, nu kan du spæde din mad op med hjemmelavet mayonnaise.

"Cruise" fase (alias "Alternation")

"Cruise"-stadiet vil vare, indtil du når den ønskede vægt, som du beregnede i begyndelsen af diæten i overensstemmelse med din krops krav og egenskaber. Typisk varer denne fase 1, 5 – 5 måneder. "Cruise"-fasen involverer skiftevis PB (rent protein) og BP (protein-vegetabilske) dage. Vi skifter dage efter ordningerne 1/1, 2/2, 3/3. Dukan anbefaler 1/1, da det er det enkleste.

Guide til "Cruise"-fasen

Antallet af sorte og hvide dage pr. måned skal være lige meget. I gennemsnit tager det en uge at tabe sig 1 kg. Antallet af akutdage kan ikke øges, men antallet af akutdage kan øges, fx efter en afbrydelse. Efter at have nået den nødvendige vægt, skal du straks gå videre til næste fase.

Når du følger en diæt i krydstogtfasen, er det nødvendigt at overholde følgende række regler:

Havreklid tages nu i 2 spsk. l. på en dag.
Hvis diæten er ledsaget af forstoppelse, indgår hvedeklid i kosten.
Vi drikker 2 liter vand eller mere om dagen.
Mejeriprodukter (yoghurt, ostemasse) osv. ikke mere end 1 kg om dagen.
30 minutters gang i den friske luft.

I alterneringsfasen falder vægten til det ønskede niveau, men så snart du opgiver slapheden, begynder den straks at vende tilbage, så på trods af følelsen af glæde, kontrollerer vi os selv og går videre til næste fase.

Det er værd at forstå, at at spise grøntsager bremser vægttabet, kun proteiner hjælper med at fjerne vand fra kroppen og tabe sig. Ved at mætte din krop med vand (gennem grøntsager og drikke 2 liter vand) kan det for dig virke som om du er holdt op med at tabe dig, men faktisk fortsætter du med at tabe dig, det vil blive mærkbart senere på proteindagen, vand fra kl. kroppen vil begynde at falde.

Kostfase "Cruising"

Du kan spise alle fødevarerne fra ovenstående fase, men en god tilføjelse er medtagelsen af 28 grøntsager fra Dukan-tabellen over tilladte fødevarer i din kost.

Du kan fremhæve dem, der er særligt nyttige til brug:

svampe;
selleri, jeg har en separat artikel om det - Selleri til vægttab
græskar og zucchini;
kål af forskellige typer;
bønner;
brød;
bønner;
pasta;
kartoffel;
korn;
majs;

Under "Cruise"-fasen kan grøntsager spises i enhver form, men du må bruge mere end 1 teskefuld vegetabilsk olie til at tilberede dem om dagen.

Menufase "Cruising"

"Cruise"-fasen er den mest gunstige i modsætning til "Attack"-fasen, grunden til dette er, at yderligere produkter introduceres i kosten. Det anbefales ikke at tage mere end to produkter fra denne liste om dagen.

Dag 1:

Morgen - stegt æg, kaffe, mælk efter smag;
Morgenmad - let hytteost;
Frokost - kyllingekoteletter, smeltet ost, sauce;
Eftermiddagssnack – fiskegryde;
Aftensmad - kylling stegt i en stegepande under låg, med hvidløg og krydderier;
Aften – hytteostgryde.

Dag 2:

Morgen – omelet + grøntsager, kaffe;
Morgenmad – mælkepølser;
Frokost – kålruller efter Dukans opskrift;
Eftermiddagssnack – leverkage fyldt med gulerødder og ost;
Aftensmad – hjemmelavet pølse;
Aften – en portion Olivier.

Dag 3:

Morgen - omelet, kaffe, mælk efter smag;
Morgenmad - hård ost (fedtindhold ikke mere end 5%);
Frokost – koldrøget makrel + dumplings;
Eftermiddagssnack - kefir, smørruller;
Aftensmad – fiskegryde + tofu;
Aften – hytteostdessert.

Dag 4:

Morgen - pandekager fyldt med kød, te;
Morgenmad – røræg + grøntsager;
Frokost - salat, kålkoteletter;
Eftermiddagssnack – hytteost og hytteosttærte;
Aftensmad – zucchinitærte med svampe + kød efter smag;
Aften – kefir + hytteostdessert.

Dag 5:

Morgen - leverpandekager, te;
Morgenmad - omelet uden æggeblommer;
Frokost - fiskekoteletter;
Eftermiddagssnack – rundstykker med krabbe;
Aftensmad – bryst i sauce, bagt;
Aften – yoghurt.

Dag 6:

Morgen – røræg + kaffe, mælk efter smag;
Morgenmad – græskargrød;
frokost - kyllingebrød;
Eftermiddagssnack – auberginevifte;
Aftensmad – kyllingebrød + sauce;
Aften – hytteostgryde.

Dag 7:

Morgen – æg, kaffe;
Morgenmad – leverpostej;
Frokost – suppe efter Dukans opskrift;
Eftermiddagssnack – kalkun;
Aftensmad - oksekødgryderet;
Aften – kiks, yoghurt.

Alle retter på menuen tilberedes kun efter Dukan-opskrifter.

"Konsolidering" fase

"Konsolideringsfasen" - navnet taler for sig selv, denne fase giver dig mulighed for at konsolidere det opnåede resultat, når du ser fremad, vil jeg sige, at det er svært, da vægten ikke længere er tabt, og det ser ud til, at det er det, resultat er opnået. Faktisk er denne dom vildledende og bør ikke tænkes på denne måde. Det er nødvendigt at huske, at så snart du glemmer reglerne og stadierne for at tabe sig, vil vægten begynde at vokse igen. Kontroller derfor dig selv og stop ikke der.

En guide til konsolideringsfasen

Mange mennesker er interesserede i varigheden af "konsolidering"-fasen; det afhænger direkte af antallet af tabte kilogram; hvert tabt kilogram er 10 dage i "konsolidering"-fasen. Vægttab i denne fase er også underforstået. Normalt vægttab under "konsolideringsfasen" er cirka 1 kg. i uge.

Lad os nu gå direkte til guiden:

Proteindag – du vil nu have én proteindag om ugen, ligesom under "angrebsfasen". Hvornår du skal lave sådan en dag, er selvfølgelig op til dig, men da denne dag vil være til stede i din rutine i lang tid, og muligvis resten af dit liv, er det bedre for den at være midt i ugen. Pierre Dukan anbefaler torsdag.
Et produkt, der skal indtages hver dag, som du sikkert allerede har gættet, er havreklid, to og en halv spiseskefuld, og der skal også 2 liter vand om dagen til.
Gå mindst 30 minutter om dagen, længere er bedre.
Vi overvåger vores helbred, fordi sådan en kost er stressende for kroppen. Eventuelle mavesmerter, gå til lægen med det samme.

"Konsolideringsfasen" er kendetegnet ved tilstedeværelsen af store forhold. Hvis der i de foregående to faser kun er 2 betingelser, nogle produkter er tilladt til forbrug, andre ikke, så er der betingelser for næsten hver dag.

En god bonus er, at der er dage, hvor du kan spise din yndlingsmad i enhver mængde (fest), såvel som dage, hvor du kan spise alle grøntsager, inklusive stivelsesholdige grøntsager.

Enhver uge i "konsolideringsfasen" skal indeholde dage:

Protein;
Protein med grøntsager;
Protein med grøntsager + fødevarer indeholdende stivelse;
Dagen hvor du kan spise alt;
De resterende dage er protein-vegetabilske;

Jeg anbefaler at prøve følgende tidsplan:

Mandag – protein og grøntsager;
Tirsdag - protein og grøntsager med produkter indeholdende stivelse;
Onsdag – protein og grøntsager;
Torsdag – protein;
Fredag – du kan spise alt, praktisk når du mødes med venner;
Lørdag – protein og grøntsager;
Søndag – protein og grøntsager (i anden halvdel af fasen – dagen hvor du kan spise alt).

For hver af disse dage er visse retter tilladt, så prøv at lave en individuel menu.

Proteindag - sådanne dage er til stede i alle faser af Dukan-diæten, de hjælper med at reducere overskydende vægt. Under fase 3 kan animalsk protein indtages med krydderier og saucer, som er tilladt i fase 1 "angreb".

Dagen hvor du kan spise alt

Det er selvfølgelig den hyggeligste dag, man kan spise alt, og selv ved et af måltiderne må man drikke 1-2 glas vin. Resten af kosten for denne dag er sammensat efter princippet om en protein-grøntsagsdag.

Du skal vælge retter til sådan en dag i forvejen, og vælge dem, så du ikke bare overspiser, men for at tilfredsstille dit ønske om at spise noget forbudt, noget du har ønsket dig længe. Bare at spise alt og hvad du kan nå er ikke den bedste idé.

Hvis du er bange for at organisere sådanne dage, så husk, at dette ikke er et råd, men en regel, der skal følges.

Menufase "Fastning"

Dag 1:

Morgen - pandekager med kød, te;
Morgenmad - røræg og grøntsager;
Frokost - koteletter med kål, salat;
Eftermiddagssnack - tærte fyldt med hytteost og hytteost;
Middag - tærte med zucchini og kød;
Aften - kefir.

Dag 2:

Morgen - omelet med skinke, kaffe med mælk;
Morgenmad - græskargrød;
Frokost - kylling rulle;
Eftermiddagssnack - auberginevifte;
Aftensmad - kyllingrulle;
Aften - cheesecake.

Dag 3 (protein - grøntsag):

Morgen - blødkogte æg, kaffe med mælk;
Morgenmad - salat, svampe;
Frokost - kyllingesuppe, svampe, grøntsagsgryderet, kefir;
Eftermiddagssnack - klidmuffins, urteinfusion;
Aftensmad - leverkoteletter, salat, te;
Aften - yoghurt, enhver kål.

Dag 4:

Morgen - hytteostgryde;
Morgenmad - fisk koteletter;
Frokost - kyllingepølse;
Eftermiddagssnack - kefir;
Aftensmad - kogt kød;
Aften - ostemassemousse.

Dag 5:

Morgen - omelet, grøntsager, kaffe;
Morgenmad - pølser;
Frokost - enhver retter, vin;
Eftermiddagssnack - leverkage med grøntsagsfyld;
Middag - pølse;
Aften - "Olivier".

Dag 6:

Morgen - hytteost, kaffe;
Morgenmad - kyllingepølse, yoghurt;
Frokost - kyllingebrystsuppe, gryderet, te;
Eftermiddagssnack - salat;
Middag - røræg, te;
Aften - fermenteret bagt mælk eller kefir.

Dag 7:

Morgen - leverpandekager, te;
Morgenmad - grøntsagsgryderet;
Frokost - fiskekoteletter, kyllingesuppe, salat;
Eftermiddagssnack - kartofler, salat;
Aftensmad - bagt bryst, surkål;
Aften - yoghurt eller kefir.

Fase "Stabilisering"

Undervurder ikke vigtigheden af den sidste fase af Dukan. "Stabilisering" konsoliderer det opnåede resultat, forhindrer os i at tage unødvendigt på igen og hjælper os med at holde os slanke resten af livet.

Vejledning til "Stabiliseringsfasen".

Dagligt forbrug af tre spiseskefulde klid;
Undgå overspisning;
Drik to liter rent vand om dagen;
En dag om ugen bør være en fastedag: protein;
Bevæg dig mere: gå, cykle, rulleskøjter, træne i fitnesscentret;

Diæt i "stabiliseringsfasen".

Når vi når dette stadie, er vores krop allerede vant til at undvære unødvendige fødevarer, der får den til at akkumulere fedtdepoter. Derfor er det vigtigste ikke at vende tilbage til forkert spiseadfærd igen: Begynd ikke at spise slik, sukker, fastfood og andre "skadelige ting".

En mere varieret menu vises her, da hoveddelen af kosten er gennemført, og målet med denne fase er blot at holde dig i den ønskede form. Reglerne er ret enkle:

Spis så mange grøntsager som du vil, de vil ikke skade dit udseende;
Man må gerne spise et stykke frugt ad gangen, hvis det er store, for eksempel æbler;
Hvis det er mindre frugter, såsom mandariner, så kan du spise to stykker;
Du kan ikke spise oste som "Dor-blue" og ged, kun lavkalorie;
Kalkun, kyllingebryst og oksekød er et glimrende alternativ til fede varianter;
Produkter fremstillet af kun mælk med et reduceret fedtindhold, det er også godt at erstatte almindelig mælk med en, der indeholder mindre laktose;
Brød, salt, stivelsesholdige fødevarer holdes på et minimum;
Glem ikke om klid: tre spiseskefulde om dagen;

Som regel har vi på dette stadie allerede tilpasset os det nye ernæringssystem, kroppen har tilpasset sig en ny, sund bølge, og den behøver ikke længere at "æde op" stressede situationer og træthed.

Menufase "Stabilisering"

Dag 1:

Morgenmad – omelet med stegte tomater, urtete;
Frokost – hjemmelavet kyllingesuppe – nudler, koteletter;
Eftermiddagssnack – naturlig yoghurt og klid, frugt- og hytteostpandekager;
Aftensmad – bagt fisk.

Dag 2:

Morgenmad - kaffe, et par stykker ost, et kogt æg;
Frokost – fuldkornsbrød, svampesuppe uden dressing;
Eftermiddagssnack – ostemasse med frugtstykker, yoghurt og klid;
Aftensmad – rejer med citronsaft, kamillete.

Dag 3:

Morgenmad – hytteostgryde, kaffe (evt. med mælk);
Frokost - borscht, grøntsagssalat;
Eftermiddagssnack – et stykke leverpandekagekage, kefir og klid;
Aftensmad – blæksprutte, gerne lige kogt.

Dag 4:

Morgenmad – hytteost og kaffe;
Frokost - koteletter af ung tyrekød;
Eftermiddagssnack - kefir og klid, et stykke kogt oksekød;
Aftensmad – fiskebøf.

Dag 5:

Morgenmad - havregryn, kaffe eller te;
Frokost – ostesuppe – puré med kyllingebryst;
Eftermiddagssnack - kefir og klid, cheesecakes;
Aftensmad – fiskekoteletter.

Dag 6:

Morgenmad – omelet med grøntsager, kaffe;
Frokost - oksekødsbouillon og et stykke kød fra det;
Eftermiddagssnack - kefir og klid, hytteostkugler med hindbær;
Aftensmad – enhver fisk og skaldyr.

Dag 7:

Morgenmad – hjemmebagt kage med chokolade, kaffe;
Frokost - koteletter eller schnitzel, te;
Eftermiddagssnack - frugt, kefir og klid;
Aftensmad – fiskesoufflé.

Sådan kan du, ved at følge simple regler i din kost, altid holde dig i form og stråle med skønhed.